Nella trattoria Štirna, che prende il nome dalla tradizionale fontana del Carso, che si trova di solito al centro in ogni cortile lastricato di pietra, le ricette tradizionali delle nonne del Carso sono state rivisitate in chiave moderna. La tradizionale cura rivolta ai palati degli ospiti risale ai tempi in cui i vetturali con carrozze trainate da cavalli si fermavano qui durante il loro viaggio dall'Italia. Ingredienti stagionali di origine locale si combinano in prelibatezze culinarie che deliziano i palati dei buongustai più esigenti. I piatti tipici del Carso vengono consigliati ad amanti del buon vivere e buongustai, dove non devono mancare gli antipasti di prosciutto ed altri salumi. Chi ha poco tempo per mangiare può scegliere una delle ottime pizze; da non dimenticare i dolci capaci di trasportare gli ospiti in un viaggio culinario d’eccezione. La tavola e l'atmosfera diverranno davvero complete con una bottiglia proveniente direttamente dalla cantina. Nella trattoria con stanze è possibile pernottare. Si raccomanda di prenotare in anticipo.
Opatje selo 42, 5290 Miren
00386 41 844 672
http://www.gostilna-stirna.si
Venerdì dalle 11:00 alle 23:00
Sabato dalle 11:00 alle 23:00
Domenica dalle 11:00 alle 23:00
Luglio / agosto mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, 18-23; Domenica 11-23
SLO, IT, EN
lampadine a risparmio energetico
raccolta differenziata
utilizzo di carta ecologica
acquisto materie prime localmente entro una fascia
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